Vegane Weihnachts Kekse

Hier ist ein einfaches, 100 % veganes Rezept für die Zubereitung von Keksen mit der gesamten Familie.
Weihnachten ist eine Gelegenheit, gemeinsam zu kochen und den Zauber dieser Zeit mit den Kindern um uns herum zu teilen.
Sie können sie nach Ihren Inspirationen dekorieren

Zutaten

	Menge	Zutat
	225 g	pflanzliche Margarine
	115 g	Puderzucker
	1/8 TL	Vanillepulver oder gemahlene Tonkabohne
	325 g	T65-Mehl (+ etwas für die Arbeitsfläche)
	40 g	Maisstärke
	1 Stk.	kleine Schüssel Puderzucker (für den Zuckerguss)
		ein paar Tropfen Wasser
		vegane Zuckerstreusel zur Dekoration

Zubereitung

1. Step 1

1. In eine Salatschüssel Margarine und Zucker geben
2. Mit einem Holzlöffel oder Spatel verrühren, bis eine cremige und homogene Konsistenz entsteht
3. Vanille oder Tonkabohne hinzufügen und gut vermischen

2. Step 2

1. Mehl und Maisstärke mischen, in die Salatschüssel sieben
2. Mit einem Spatel vermengen, bis eine glatte und homogene Paste entsteht
3. Eine Kugel formen und filmen. 1 Stunde kühl stellen

3. Step 3

1. Den Teig auf einem leicht bemehlten Backpapier ausrollen
2. Legen Sie das Blech auf ein Backblech und stechen Sie die Kekse mit den Ausstechformen Ihrer Wahl aus
3. Überschüssigen Teig entfernen. Aus dem restlichen Teig eine Kugel formen und den Vorgang für einen zweiten Teller Mürbeteig wiederholen
4. 1 Stunde kühl stellen

4. Step 4

1. Die Kekse im Ofen bei 180 °C etwa 15 Minuten backen
2. Sie sollten an den Rändern goldbraun sein
3. Die genaue Backzeit hängt von Ihrem Ofen und der Größe Ihrer Kekse ab
4. Sobald die Kekse fertig sind, legen Sie sie zum Abkühlen auf einen Rost

5. Step 5

1. In einer Schüssel Puderzucker mit etwas Wasser vermischen
2. Passen Sie die Puderzuckermenge an, um eine klebrige, aber nicht flüssige Glasur zu erhalten
3. Tauchen Sie die Oberseite des Kekse in die Glasur und bestreuen Sie sie mit Streuseln oder Zuckerdekorationen
4. Lassen Sie die Glasur trocknen, bevor Sie sie servieren und genießen