Rezepte / Desserts

Birnenkompott mit Gewürzen

5/5 - (1 Bewertung)

Die Kombination aus Birnen und Gewürzen ist köstlich. In diesem Rezept kombiniere ich sie mit 4 Gewürzen: Vanille, Zimt, Sternanis und Muskatnuss. Als Dessert voller Aromen bereite ich ein leckeres Birnenkompott zu.

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Zutaten

Menge Zutat
12 Stk.Birnen, geschält und entkernt
1/2 Stk.Vanilleschote
125 mlAgavensirup
der Saft einer Zitrone
1 Stk.Sternanis
1 Stk.kleine Zimtstange
1 PriseMuskatnuss
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Zubereitung

  1. Die Birnen in kleine Würfel schneiden
  2. Die Birnen mit dem Inneren der Vanilleschote, Zitronensaft, Agavensirup, Sternanis, Zimt und Muskatnuss in einem Topf erhitzen
  3. 20–25 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen lassen
  4. Entfernen Sie vor dem Servieren oder Lagern die Zimtstange und den Sternanis
  5. Zum Dressing kann man hübsche kleine Kompotttöpfe füllen
  6. Servieren Sie die Kompotte je nach Geschmack warm oder kalt