Eintopf Tagliatelle Nudeln mit Kirschtomaten und Basilikum

Ich mache oft „One Pot Pasta“, sie ist einfach zuzubereiten und man kann die Zutaten endlos variieren und sie schmeckt immer gut. In diesem Rezept des Gemüse-Pasta habe ich einfach Kirschtomaten, frisches Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch und süßen chilenischen Pfeffer kombiniert.

Für 4 Personen:

Zutaten

	Menge	Zutat
	350 g	Tagliatelle
	20 Stk.	Kirschtomaten
	2 Stk.	Zwiebeln
	2 Stk.	Knoblauchzehen
	6 Stk.	Zweige Basilikum
	1 Stk.	Paprika
	4 EL	Olivenöl
	2 TL	Fleur de Sel
	100 ml	Wasser

Zubereitung

1. Vorbereitung

1. Die Kirschtomaten waschen und in Stücke schneiden
2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und in Scheiben schneiden
3. Basilikum abspülen
4. Schneiden Sie ein Stück Paprika in Scheiben

2. Step 2

1. Geben Sie die Nudeln und alle Zutaten in einen großen Topf
2. Das Wasser hinzufügen und 10 bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, es sollte noch etwas Kochflüssigkeit übrig sein und die Nudeln sollten „al dente“ sein
3. Alle Nudeln müssen mit Wasser in Berührung kommen
4. 5 Minuten ruhen lassen
5. Heiß mit etwas geriebenem Parmesan und Basilikumblättern servieren