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Express-Lasagne zum Abnehmen

4/5 - (1 Bewertung)

Gönnen Sie sich mit dieser leichten und veganen Lasagne eine leckere und wohltuende Mahlzeit ohne schlechtes Gewissen. Sie sind einfach zuzubereiten und passen sich den Jahreszeiten und Ihren Wünschen an, um eine köstliche und ausgewogene Version zu erhalten.

Kochzeit
45 Minuten
Level
Einfach
Portionen
4 Personen
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Zutaten

Menge Zutat
12 Blätter Lasagne
400 mlGemüsebrühe
200 mlSojasahne
200 gKäse auf pflanzlicher Basis
2 Stk.Zucchini
2 Stk.Karotten
2 Stk.Knoblauchzehen
2 ELOlivenöl
2 ELEstragon
1 PriseSalz und Pfeffer
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Zubereitung

1. Step 1

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor
  2. Karotten und Zucchini reiben
  3. In einer Pfanne mit Olivenöl und gehacktem Knoblauch 5 Minuten anbraten
  4. Mit Salz, Pfeffer und Estragon würzen

2. Step 2

  1. In eine Gratinform eine erste Schicht Lasagneblätter legen
  2. Die Hälfte des Gemüses und dann die Hälfte des Gemüsekäses hinzufügen
  3. Wiederholen Sie den Vorgang ein zweites Mal

3. Fertigstellung

  1. In einer Schüssel die Sojasahne mit der Gemüsebrühe vermischen und alles über die Lasagne gießen
  2. Etwa 25 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun und zart ist
  3. Heiß oder bei Zimmertemperatur genießen

4. Tip

  1. e nach Jahreszeit und Vorliebe können Sie die Aromen variieren, indem Sie Pilze, Spinat oder auch getrocknete Tomaten hinzufügen
  2. Für einen Gratin-Effekt vor dem Backen mit Semmelbröseln oder Malzhefe bestreuen