Frischer Wassermelonen-, Erdbeer- und Kirschtomatensalat

Erfrischend, farbenfroh und voller Geschmack eignet sich dieser Wassermelonen-, Erdbeer- und Kirschtomatensalat perfekt als leichtes Dessert. Die Kombination aus der Süße der Wassermelone, der Würze der Erdbeeren und der leichten Süße der Kirschtomaten schafft eine subtile und köstliche Balance. Geriebener Ingwer belebt alles mit einem Hauch Schwung, während Basilikum eine unwiderstehliche Duftnote verleiht.
Einfach und schnell zubereitet empfehle ich diesen Obstsalat als leichte Vorspeise, als Beilage zu einem BBQ mit Maiskolben und Portobello oder einfach für eine fruchtige Pause voller Frische

Zutaten

	Menge	Zutat
	1 kg	Wassermelone
	300 g	Erdbeeren
	10 Stk.	Kirschtomaten
	1 EL	Zucker
	1/2 TL	geriebener frischer Ingwer
	1	Handvoll frische Basilikumblätter

Zubereitung

1. Die Wassermelone in Würfel schneiden
2. Spülen Sie die Erdbeeren ab, schälen Sie sie und schneiden Sie sie dann in Viertel
3. Die Kirschtomaten waschen und halbieren
4. In einer großen Salatschüssel Wassermelone, Erdbeeren und Tomaten vorsichtig vermischen
5. Den geriebenen Ingwer dazugeben und mit Zucker bestreuen. Nochmals mischen
6. Kurz vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern bestreuen
7. Gekühlt servieren für eine Explosion süßer und würziger Aromen, perfekt für sonnige Tage!