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Gourmet-Schokoladen Muffins

3/5 - (1 Bewertung)

Ein köstliches Desserts oder auch einfach für für den Gaumenschmaus zwischendurch.

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Zutaten

Menge Zutat
155 gMehl
35 gungesüßtes Kakaopulver
0,5 Stk.Päckchen Backpulver
1 TLVanilleextrakt
1 PriseSalz
1 Stk.Ei
50 gSchokolade
100 gPuderzucker
90 gMargarine
120 mlMandelmilch
130 gZartbitterschokolade
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Zubereitung

1. Vorbereitung

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor
  2. Fetten Sie die Muffinförmchen leicht ein
  3. Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver, eine Prise Salz, den Zucker und das Kakaopulver

2. Mischung

  1. Verquirlen Sie in einer anderen Schüssel das Ei mit der Pflanzenmilch, dem Vanilleextrakt und der geschmolzenen Margarine
  2. Rühren Sie diese Mischung unter die trockenen Zutaten
  3. Fügen Sie die Schokolade zum Teig hinzu

3. Finale

  1. Füllen Sie die Muffinförmchen zur Hälfte mit dem Teig
  2. Legen Sie in die Mitte der Muffins ein Quadrat aus Zartbitterschokolade
  3. Bedecken Sie es mit dem restlichen Teig
  4. Backen Sie die Muffins 15 bis 20 Minuten lang im Ofen