Rezepte / Aperitif / Desserts / Zur Teezeit

Marmorierter Kuchen mit Schokolade

5/5 - (1 Bewertung)

Wenn es draußen kalt ist, sind wir besonders hungrig. Es gibt nichts Besseres als einen selbstgebackenen Kuchen, um Ihren Kindern oder Ihnen eine Freude zu machen. Dieser leckere veganer Kastenkuchen ist einfach zuzubereiten und gelingt einfach jedem!

divider

Zutaten

Menge Zutat
5 Stk.Eier
125 gButter oder Margarine
1 Vanillezucker
1 Backpulver
125 gMehl
100 gZucker
125 gdunkle Schokolade
divider

Zubereitung

1. Zubereitung des Teigs

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb von 4 Eiern. Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker, bis die Mischung weiß wird
  2. Das ganze Ei zur Mischung geben, gut verrühren und dann die geschmolzene Butter und das gesiebte Mehl/das Päckchen Backpulver unterrühren.

2. Trennen des Teigs

  1. Den Teig in zwei Schüsseln teilen: In den einen den Vanillezucker geben. In die andere die im Wasserbad geschmolzene Schokolade geben

3. Unterheben des Eischnees

  1. Schlagen Sie das Eiweiß zu Schnee und heben Sie es dann gleichmäßig unter die beiden Zubereitungen. Das muss vorsichtig geschehen, ohne das Eiweiß zu zerbrechen, damit die Zubereitung eine schaumige Textur behält

4. Zusammensetzen des Kuchens

  1. Eine Kuchenform mit Butter einfetten. Gießen Sie nacheinander eine Schicht weißen Teig, eine Schicht Schokoladenteig, eine Schicht weißen Teig, eine Schicht Schokoladenteig usw. (Es ist nicht schlimm, wenn die Schichten nicht perfekt sind und die beiden Zubereitungen sich vermischen)

5. Backen

  1. Schieben Sie den Kuchen etwa 35 Minuten in den Ofen. Um die Backzeit zu überprüfen, stechen Sie mit einer Messerspitze hinein; wenn sie sauber herauskommt, können Sie Ihren Kuchen herausnehmen
  2. Abkühlen lassen und genießen!