Die Kochbanane ist eine Banane, die nicht wie alle anderen ist. Die Frucht, die wie ein Gemüse gekocht wird, ist lecker und reichhaltig und steckt voller Überraschungen und Aromen für unseren Gaumen. Wer sie probiert, wird sie lieben!

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Zutaten

Menge Zutat
2 Stk.Kochbananen
1 Stk.Roscoff-Zwiebel (oder eine andere Sorte, aber keine gelben Zwiebeln, die sind zu kräftig im Geschmack)
2 ELKokosnussöl
1 PrisePiment d’Espelette
1 PriseFleur de Sel
1 Stk.Schnittlauch
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Zubereitung

1. Vorbereitung

  1. Die gehackte (und geschälte) Zwiebel in zwei Esslöffeln Kokosöl anbraten

2. Zufügen

  1. Wenn die Zwiebeln leicht zu bräunen beginnen, die Bananen in etwa 2 cm dicken Scheiben hinzufügen, bei mittlerer/hoher Hitze einige Minuten anbraten und dabei beobachten (es sind keine Kartoffeln, es geht schnell)

3. Fertigstellung

  1. Sobald die Bananen eine schöne goldbraune Farbe haben, servieren Sie sie sofort und bestreuen sie mit etwas Piment d'Espelette, Fleur de Sel und geschnittenem Schnittlauch