Rosa Birnen mit Chili – Valentinstags-Special

Hier ist ein Rezept für ein fantastisches Dessert zum Valentinstag:
Birnen ganz rosa und gepfeffert. Es ist ein einfaches und kostengünstiges Rezept, das Ihre andere Hälfte in Erstaunen versetzen wird. Verzaubern Sie Ihren Partner… Die Birnen werden in einem Sirup aus Himbeeren und frischem Chili hergestellt, der diesem Dessert Süße und Würze verleiht.

Für 2 Personen:

Zutaten

	Menge	Zutat
	2 Stk.	mittelgroße Konferenzbirnen
	200 g	frische oder gefrorene Himbeeren
	2 Stk.	kleine frische rote Paprika mit Stiel
	200 g	Puderzucker
		Zitronensaft

Zubereitung

1. In einem beschichteten Topf: Den Zucker in 20 cl Wasser auflösen und etwa 2 Minuten zum Kochen bringen
2. Fügen Sie die Himbeeren hinzu, indem Sie sie zerdrücken, und kochen Sie sie 10 Minuten lang
3. Die Birnen schälen, in einen großen Topf geben und mit Zitronensaft beträufeln
4. Wenn der Sirup fertig ist, gießen Sie ihn über die Birnen und filtern Sie ihn
5. Die abgespülten Paprika dazugeben und die Birnen 30 Minuten kochen lassen
6. Um zu überprüfen, ob sie gar sind, muss eine Messerklinge sie schnell durchstechen
7. Während des Kochens zwei- oder dreimal wenden
8. Lassen Sie die Birnen im Himbeersirup abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank
9. Kalt servieren und genießen