Rezepte / Desserts

Süßes Sushi mit Kokosmilchreis und frischem Obst

3/5 - (1 Bewertung)

Dieses süße Sushi-Rezept ist originell und exotisch. Die Vanille-Kokosmilch-Reisbasis ist köstlich, begleitet von frischem Obst. Dieses vegane Dessert ist ein absolutes Muss.

Kochzeit
50 Minuten
Level
Einfach
Portionen
4 Personen
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Zutaten

Menge Zutat
75 grunder Reis
600 mlKokosmilch
30 gZucker
1 Stk.kleine Mango
1 Stk.reife Kiwi
4 Stk.Erdbeeren
2 TLVanilleextrakt
Minzblätter
Rote Grütze: Himbeeren, Johannisbeeren
ein paar Zahnstocher
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Zubereitung

1. Vorbereitung

  1. Die Milch mit dem Zucker und Vanilleextrakt erhitzen
  2. Spülen Sie den Reis gut ab, geben Sie ihn in einen Topf und gießen Sie die heiße Milch hinein
  3. Rühren Sie ihn 2 Minuten lang bei mittlerer Hitze
  4. Unter häufigem Rühren 35 Minuten bei schwacher Hitze weiterkochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist

2. Step 2

  1. Die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden
  2. Kiwi und Mango schälen, in Scheiben schneiden
  3. Sobald der Reis fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen, bis er nur noch lauwarm ist

3. Fertigstellung

  1. Aus dem Reis mit 2 Teelöffeln Knödel zubereiten
  2. Umgeben Sie jedes mit einem Minzblatt und halten Sie es mit Zahnstochern fest
  3. Die Früchte darüber geben
  4. Mit roter Grütze servieren