Rezepte / Frühstück

Veganes Chia Pudding Rezept – einfach, gesund & köstlich

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Chia Pudding ist das perfekte Frühstück oder ein leichter Snack für zwischendurch. Er ist schnell vorbereitet, voller Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und pflanzlicher Proteine. Und das Beste: Er lässt sich nach Lust und Laune mit Obst, Nüssen oder Gewürzen kombinieren!

Kochzeit
20 Minuten
Level
Einfach
Portionen
2 Stück
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Zutaten

Menge Zutat
4 ELChiasamen
250 mlpflanzliche Milch (z. B. Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch)
1 ELAhornsirup oder Agavendicksaft
1/2 TLVanilleextrakt
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Zubereitung

1. Basis mischen:

  1. Chiasamen, pflanzliche Milch, Süßungsmittel und Vanilleextrakt in einem Glas oder einer Schüssel gut verrühren

2. Quellen lassen:

  1. Die Mischung 10 Minuten stehen lassen, danach erneut umrühren (verhindert Klümpchen)

3. Fertigstellung:

  1. Den Chia Pudding abgedeckt mindestens 2 Stunden – idealerweise über Nacht – im Kühlschrank quellen lassen
  2. Toppings nach Wahl: Frisches Obst (z. B. Beeren, Mango, Banane); Nussmus oder Nüsse; Kokosraspeln, Zimt, Kakaonibs oder Granola
  3. Vor dem Servieren nochmals gut umrühren und mit deinen Lieblingstoppings garnieren. Kalt genießen!