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Waffelrezept ohne Eier oder Milch

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Plötzlich Lust auf Waffeln? Hier ist mein einfaches, schnelles und 100 % veganes Rezept für köstliche Waffeln, die außen knusprig und innen weich sind und warm gegessen werden können! Waffel

Für 6 Waffeln

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Zutaten

Menge Zutat
180 gMehl
20 gMaisstärke
50 gPuderzucker
4 gBackpulver
1 Prisefeines Salz
250 gPflanzenmilch Ihrer Wahl
75 gneutrales Öl + etwas zum Kochen
1 Stk.Waffeleisen
Parfümieren Sie den Teig nach Ihrem Geschmack, indem Sie zum Beispiel Vanille, Orangenblüten, Orangen- oder Zitronenschale, Rum usw. hinzufügen
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Zubereitung

1. Vorbereitung

  1. In einer Schüssel Mehl, Stärke, Zucker, Backpulver und Salz vermischen
  2. Unter kräftigem Rühren nach und nach die Milch dazugeben
  3. Geben Sie das Öl und das gewünschte Aroma hinzu und verrühren Sie erneut, bis eine homogene Paste entsteht
  5. Bei Bedarf die Zubereitung mit einem Stabmixer pürieren oder durch ein feines Sieb filtern, um eventuelle Klumpen zu entfernen

2. Waffelherstellung

  1. Erhitzen Sie Ihr Waffeleisen und ölen Sie dann die Platten mit einem Pinsel ein
  2. Wenn das Waffeleisen heiß ist (wichtig, damit die Waffeln gut festsitzen), auf jeden Teller eine Kelle Teig verteilen
  3. Verschließen und je nach Gerät 2 bis 5 Minuten garen
  4. Sobald die Waffeln goldbraun sind, nehmen Sie sie vorsichtig mit einer Zange heraus und legen Sie sie auf ein Gitter
  5. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist
  6. Achten Sie dabei darauf, das Waffeleisen heiß zu halten und die Platten regelmäßig einzuölen
  7. Genießen Sie sie warm, mit Puderzucker bestreut oder mit dem Belag Ihrer Wahl