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Zucchini Kuchen

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Eines meiner Lieblingsrezepte, so lecker und einfach zuzubereiten.

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Zutaten

Menge Zutat
1 Stk.veganer Pizzateig
1 Stk.grüne Zucchini
1 Stk.gelbe Zucchini
1 Stk.Veganer Feta
1 Stk.Altmodischer Senf oder anderer Senf
1 PriseSalz & Pfeffer
1 Stk.Thymian
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Zubereitung

1.

  1. Die Zucchini der Länge nach in dünne Streifen schneiden
  2. Den Teig auf einem Backblech ausrollen und mit Senf bestreichen
  3. Die Zucchinischeiben in den nächsten Schichten anordnen
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Feta darüberbröseln. Mit frischem Thymian bestreuen
  5. 30 Minuten bei 180°C backen

2. Tip

  1. Köstlich mit einem kleinen Salat 😉